ハワイ・美味しいもの
最近、ハワイも冬のお天気で涼しいので朝食に熱々のスープとチーズメルトを作りました。 チーズメルトをスープに浸して食べる朝食、涼しいといつも以上に美味しいです。 チーズメルトとはパンの上やパンに挟んだチーズを加熱して、とろっと溶かして食べるサ…
みなさんは、オアフ島に3店舗ある人気のサンドイッチ店”EARL”をご存知ですか？ 「East Coast-style（東海岸風）」というコンセプトをベースに、牛肉やポーク、チキンなどを使ったボリューミーなサンドイッチが食べれるお店です。 人気すぎて、現在はカイムキ…
ハワイ ビーガンカフェ
ALOHA！ 美味しいサンドイッチが食べたくて、カイムキ（Kaimukī）エリアにあるサンドイッチ専門店『Sprout Sandwich Shop』に行ってきました。 地元ならではの素材を活かしたサンドイッチを提供していて、ランチや軽めの食事にぴったりなお店です。 誰が食べ…
ALOHA！ みなさんは『もちドーナツ』を知っていますか？ もちドーナツとはミスタードーナツのポンデ・リングを真似た、見た目も味もポンデ・リングなドーナツです。 ハワイでは”ポイもちドーナツ”と呼び、ハワイアンフードのポイの紫色をしています。 もちド…
ALOHA！ 先日、ノースショアに行く用事があったので、ワヒアワからノースショアに抜ける途中にある人気のベーカリー『パラア・カイ・ベーカリー（Paalaa Kai Bakery）』に寄りました。 昔ながらのローカルな外観の店構えのベーカリー、中に入ると焼きたての…
ALOHA！ みなさんはサンドイッチはお好きですか？ 私はアメリカンなサンドイッチも日本のサンドイッチも大好きですが、ベトナムのバインミーサンドイッチが大好きでよく買いに行きます。 最近はアラモアナにある"Le's Banh Mi"によく行っていましたが、今回…
ALOHA！ みなさんはハワイのローカルフード『ポケ（poke）』をご存知ですか？ ポケとはハワイ語で「切る」「小さく切る」という意味があり、まぐろなどの新鮮な魚を角切りにして、しょうゆ・ごま油・海藻・玉ねぎ・塩などで和えたものです。 ハワイの人たち…
ALOHA! 美味しいマフィンが食べたくて、アイエアにある『Anis Bakery（アニス・ベーカリー）』へ行ってきました。 決して、マフィンが有名！というわけではないのですが、地元の人たちからここのオレンジマフィンがとても支持されています。 今回、私が選ん…
ALOHA！ ハワイにはたくさんのベーカリーがありますが、その中の一つに地元の人たちに愛され続けている『ナポレオンベーカリー』があります。 ナポレオンベーカリーはハワイ発祥のファミレス『ジッピーズ（Zippy’s）』レストランの中に併設されているベーカ…
Aloha! みなさんはクッキーはお好きですか？ 私は日本に住んでいる時はあまりクッキーを食べなかったのですが、ハワイに住んでからクッキーをよく食べるようになりました。 というのも、クッキーの頂き物が多かったり、買いのものに行くとたくさんのクッキー…
ALOHA！ オアフ島、北側の町『カフク』に行ってきました。 カフクといえばガーリックシュリンプのトラックが有名ですが、ガーリックシュリンプの他にもう一つ人気のスポットがあります。 『カフクファーム・カフェ（Kahuku Farms Café）』 ハイウェイ沿いの…
Aloha!先日、お友達からKing’s Hawaiianから出ているソフト・プレッツェル・バイツ（Soft Pretzel Bites）をいただきました。 King’s Hawaiianといえば、あのふわふわ甘美なスイートロールが有名でハワイではどこのスーパーでも見かけるほどの人気です。 そ…
復活！Chubbies Burgers！ かつてカイムキで愛されたChubbies Burgersが『Boarded Up by Chubbies Burgers』と少し名前を変えてまたカイムキに戻ってきました！ 場所はかつての北海道ラーメン跡地（1108 12th Ave）。 閉店からわずか数ヶ月後の再出発です。 …
ALOHA！ 美味しいクロワッサンが食べたくてホノルルのチャイナタウンにある『オーシャン・サイド・ベーカリー』へ行きました。 クロワッサンというとハレクラニベーカリーが有名ですが、オーシャンサイドベーカリーのクロワッサンも美味しいという噂を聞いた…
ALOHA！ みなさんはベトナムのサンドイッチ、バインミーはお好きですか？ ハワイはベトナムからの移住者がたくさんいるので、本格的なベトナム料理のレストランがたくさんあり、アメリカにいながらアジアの美味しいサンドイッチをエンジョイできます。 どこ…
ALOHA! みなさんは野菜だけのベジタリアンサンドイッチを食べたことはありますか？ ハムやツナの入っていない野菜だけのサンドイッチというと物足りないイメージがありますが、これが意外や意外！とても美味しいのです。 先日、ふと美味しいベジタリアンサン…
見た目も歯ごたえもクラッカーのようなパン、『ラボッシュ』をいただきました。 ラボッシュとは小麦粉、水、塩、オリーブオイルがベースのパンでハワイでは、オーガニックスーパーのホールフーズやファーマーズ・マーケットで購入できます。 今回は近所の人…
ハワイの冷たいスイーツといえば！ やっぱり思い浮かぶのはシェイブアイスです。 緩やかな四季はありますが、一年中ほぼ半袖で過ごせるハワイ。 気温の上がった日は冷たいシェイブアイスが美味しいです。 シェイブアイスとは、かき氷です。 ただ、日本のザク…
ハワイにはアジアから移民してきた人達がたくさんいます。 そのため、食文化も多国籍です。 オアフ島にはたくさんの国のレストランがありますが、 今回はオアフ島で是非食べてもらいたいベトナム料理のお店を紹介します。 ベトナム料理、何をオーダーする？ …
アメリカではパイが人気です。 家族や友人とのホームパーティなどでのデザートはケーキではなくパイが出されることがほとんどです。 地元の人に人気のパイ、今回はオアフ島で人気のパイのお店を紹介します。 オアフ島・どこのお店のパイが人気？ オアフ島の…
先日、大好きなキャロットケーキを買いにマノアにあるFendu Boulanngeretoと言うベーカリーに行きました。 ここのパンはもちろん、ケーキもとても美味しくて♡ 特にキャロットケーキは絶品です。 キャロットケーキと聞くと、えっ？と思われる方もいらっしゃる…
