Aloha! みなさんはトロピカルフルーツはお好きですか？ トロピカルフルーツというとマンゴーやパパイア、パイナップルが人気ですがあまり知られていない不思議なトロピカルフルーツもあります。 ドラゴンフルーツとスターフルーツ。 手前の黄色いフルーツが…
Aloha！ 暑くなったり涼しくなったり、雨が降ったり晴れたり、何でもありの今年の夏のハワイですがたくさんの方が旅行に訪れて久しぶりの賑やかなハワイです。 みんなが戻ってきてくれると新しいお店もオープンする！ たまたま通りかかった新しいお店のメニ…
ワイキキにキュートなクッキー屋さんがオープンしたと聞いたので行ってきました。 可愛い店構えの『KYRA THE BAKER』 インターナショナルマーケットプレイスの２階にあります。 人気のお店でクッキーを選んでいると次々と売れていっていました。 経営者は１…
Aloha! 早いものでもう6月。 最近はハワイを訪れる人も多くなって少しずつ賑やかなハワイに戻っています。 以前あったお店が閉店したり、新しいお店が開店したりで少し以前とは雰囲気の違うハワイですがローカルに人気の食べ物は変わらず人気のまま。 みなさ…
ALOHA! 『Hawaiian Sun』のJellyを買ってみました。 Hawaiian Sunといえばジュースやパンケーキミックスが有名ですが他にもパンケーキシロップやチョコレートもあり、ハワイでは人気のブランドです。 そんなHawaiian SunのJellyですが使い方はシンプルにパン…
ALOHA! もうすぐ夏！皆さんは夏はお好きですか？ ハワイの夏は日本の夏と比べると湿度が少ないので過ごしやすいです。 日向にいると肌がジリジリ焼ける感覚がありますが、日陰にいると涼しい。 そんな過ごしやすいハワイの夏ですが、やっぱり夏は夏！暑いの…
Aloha！ みなさんは甘いものはお好きですか？ 私はアメリカのスイーツも日本のスイーツも大好きです。 でも、今はハワイに住んでいるので日本のスイーツを口にする事が減り日本のスイーツ事情は詳しくありません… でも、ハワイのことならお任せです！ 今回は…
みなさんは『ハワイ』というと何を思い浮かべますか？ 青い空、青い海、虹、サーフィン、ロコモコ、ガーリックシュリンプ、マカダミアナッツなどなど、ハワイを連想するものはたくさんあると思います。 私がまだ日本に住んでいた頃、ハワイといえばなぜかラ…
早いもので今年ももうすぐ終わり。 みなさんにとって2021年は素敵な1年でしたか？ 私はこれといって変わりのない年でしたが、変わらないことが幸せと思っているので幸せな1年でした。 過去にはことごとく不運な年もありました。 不幸レベル最強の年はお正月…
ALOHA！ １２月になってハワイも急に冬らしく涼しくなりました。 夏の強い日差しから柔らかな日差しに変わった今は日本の春や秋みたいな気候でとても気持ちいいです。 でも、ビーチで遊ぶには少し肌寒いかな… 少し気温が下がったせいか、我が家のパパイヤは…
時々、遠い記憶が戻って来て『日本のマクドナルドのベーコンポテトパイが食べたいなぁ』と突然に思ったりします。（今でもベーコンポテトパイはあるのでしょうか？） 日本に帰るたびにマクドナルドに行って、てりやきマックバーガー、てりたまバーガー、グラ…
もう日本でもすっかりお馴染みのCOSTCO、私は週１回COSTCOで大きな買い物をして近所のスーパーで小さな買い物をしています。 なんでもビックサイズのアメリカでは多くの家庭に冷蔵庫が２つあるのでビックサイズを買っても保存しておくスペースはあるのですが…
なんと！『ハワイアン・サン』のリリコイジェリーが２ドルとお買い得になっていたので、思わず買ってしまいました！ ハワイアン・サンはグアバやリリコイジュースで有名なハワイの会社ですが、ジュースだけではなく、ジャムやマカダミアナッツ入りチョコレー…
ALOHA! みなさんは旅行はお好きですか？ 私はもちろん！大好きです。 といっても、最近はどこにも行けていなくて… オアフ島に閉じこもったままです。 なかなか思うように旅行ができない今ですが、近隣の島、ハワイ島のお土産をいただきました！ 人気のビック…
ALOHA! 突然ですが、みなさんはフルーツは好きですか？ ハワイには日本みたいに四季がないので旬の果物が少ないのですが暖かい場所らしく美味しいトロピカルフルーツがあります。 人気のフルーツはやっぱり、マンゴー、パパイヤ、アボカド。 マンゴーやパパ…
ALOHA！ 今回はアメリカで人気の『m＆m’sクッキー』の作り方を紹介します。 オアフ島にはクッキーの専門店がいくつかあり、お土産やおやつにクッキーが人気です。 私もハワイに移住して以来よくクッキーを買うようになりました。 アメリカのクッキーは見た目…
最近はすっかり夏のハワイ。 私の住むオアフ島はマンゴーの季節です。 この季節、ローカルの家の庭先のマンゴーの木にはたわわにマンゴーがぶら下がっているのを見かけます。 お国が違えば食べ方もいろいろ！？ ハワイではマンゴーの酢漬け、マンゴーピクル…
2020年からのコロナ禍で外出が減って今までは考えられないほど、おうちで過ごす時間が増えました。 おうちでの食事時間を楽しむために凝った料理を作ってみたりもしましたが、結局はシンプルな食べ慣れたものが欲しくなる。 『シンプルで美味しい』最近はそ…
スコーンを買いに行きました。 ハワイでスコーンといえば『ダイヤモンドヘッド・マーケット＆グリル』のクリームチーズ入りのスコーンが人気ですが、実は住んでいると『ダイヤモンドヘッド・マーケット＆グリル』にあまり行くことはなく…どちらかというと観…
ハワイのローカルフードの中に『サイミン』という食べ物があります。 『サイミン』という名前からエキゾチックな食べ物を想像してしまいますが、簡単にいうと沖縄そばみたいな、あっさり系のハワイ・オリジナルのヌードルです。 どこか懐かしい、ホッとする…
コロナウイルス感染拡大から1年が過ぎ、外出自粛生活にもすっかり慣れてきた今日この頃。 1年前は自粛生活なんて！と思っていましたが、おうちで過ごす時間に慣れてしまえばそれはそれで料理を楽しんだり、庭仕事をしたりとすることはたくさんあって忙しい日…
オアフ島は道路が整備されているので、ワイキキ周辺からノースショアやカイルアなど、どこに行くにも40分から１時間ぐらいあれば行けます。 なので、時間に余裕のある休みの日はタウンから離れてドライブへ。 オアフ島、東海岸のワイマナロに出かけました。 …
先日行ったカカアコ・ファーマーズマーケットでモダンな『ハウピア』に出会いました。 『ハウピア』とはハワイの伝統的なスイーツで、ココナッツミルクから作られたプリンのようなスイーツです。 通常はココナッツミルクだけの真っ白なハウピア。 でも、今回…
ハワイのローカルフードといえば『poke（ポケ）』。 ポケとは生魚を醤油やマヨネーズで和えたもので、プランテーション時代に日本からハワイに移民した人たちが作ったハワイのローカルフードの一つです。 週末のランチは簡単にポケ丼。 炊きたてご飯に買って…
朝食にフレンチトーストを作りました。 今まで、フレンチトーストはお店で食べるもので自分で作るものではない！と言う感覚がありましたが、作ってみると驚くほど簡単で美味しかったです。 それもそのはず、フレンチトースト作りに自信がなかったので… 牛乳…
ハワイのマクドナルドにはハワイだけの限定スイーツがあります。 ハワイ限定スイーツ『ハウピア・パイ』 ハウピアとはココナッツミルクで作られたハワイの伝統的なデザートです。 そんな、ココナッツクリームの『ハウピア・パイ』がマクドナルドから発売され…
最近、ハワイで噂のモンブランをいただきました！ アメリカのケーキ屋さんでは見かけることのないモンブラン。 日本人の方が作って販売しているということで、甘さも味も日本人向けで美味しい♡ アメリカのケーキはとにかく甘い！ そして、クリームが着色料で…
お久しぶりです！ 早いもので、もう師走。 今年はコロナ禍でとてもゆっくりな１年でした。 ハワイにも緩やかな四季はありますが基本的には一年中夏なので、たくさんのイベントが中止になった今年はいつもより季節感がなく、まだ8月ぐらいの気分で止まったま…
アラモアナ近くに、オーダーしてからドーナツを作ってくれる キュートなドーナツショップがあります。 『パーヴェ・ドーナツ・ストップ』 お店の雰囲気もドーナツも可愛い人気のお店です。 カラフルではない普通のドーナツもありますが、せっかくなら！と… …
スパムに続いて、ハワイのローカルが大好きな食べ物があります。 『マナプア』と呼ばれる肉まんです。 日本の肉まんのようにフワフワではなく、ずっしりした硬めの肉まんで マナプアの中には赤いチャーシューが入っています。 個人的にはクセのある赤いチャ…
