ALOHA！
みなさんはハワイアンフードをいただいたことはありますか？
ハワイの食べ物といえば、ロコモコやスパムむすび、ポケ、ガーリックシュリンプなどがありますが、これは『ハワイ・フード』であって『ハワイアン・フード』ではありません。
ロコモコやポケなどはプランテーション時代に海外からハワイに移民してきた人たちが作った、まだ最近の食べ物なのです。
伝統的なハワイアンフードで有名なのはタロ芋の葉に豚肉や魚を包んで蒸し焼きにしたラウラウやタロイモを蒸して潰したポイなどがあります。
今回初めてカネオヘにある『Waiahole Poi Factory』に行きました。
ポイを作っているお店ですがハワイアンフードも販売しています。
実はアイスクリームを食べに行ったのですが、料理もちゃんとお店で作っている雰囲気だったのでせっかくなのでカルアピッグとラウラウをテイクアウトしました。
手前がカルアピッグ。奥のタロ芋の葉の塊がラウラウ。
味は今の時代に合うように変えてあるかもしれませんが、ほぼ塩味にタロ芋の葉の風味がついている感じです。
ラウラウ。
蒸し焼きにされた葉の中には豚肉。
今回はポークを選びましたがビーフやチキン、フィッシュなどもお店によってはあります。
お皿に盛ると和食っぽい？
私はラウラウの肉よりタロ芋の葉をいただくのが好きです。
柔らかく、とろけるような葉がなんともいえず美味しい♪
『Waiahole Poi Factory』、タウンからは距離があるのですがクアロアランチ付近に行かれる方はぜひ！寄ってみてください。
ローカルな雰囲気に美味しいハワイアンフード、ハワイを満喫できるはずです。
