最近はすっかり夏のハワイ。 私の住むオアフ島はマンゴーの季節です。 この季節、ローカルの家の庭先のマンゴーの木にはたわわにマンゴーがぶら下がっているのを見かけます。 お国が違えば食べ方もいろいろ！？ ハワイではマンゴーの酢漬け、マンゴーピクル…

2020年からのコロナ禍で外出が減って今までは考えられないほど、おうちで過ごす時間が増えました。 おうちでの食事時間を楽しむために凝った料理を作ってみたりもしましたが、結局はシンプルな食べ慣れたものが欲しくなる。 『シンプルで美味しい』最近はそ…