超簡単!夏のおやつ・3ステップで作る夏の味『マンゴープリン』

最近はすっかり夏のハワイ。

私の住むオアフ島はマンゴーの季節です。

この季節、ローカルの家の庭先のマンゴーの木にはたわわにマンゴーがぶら下がっているのを見かけます。

 

お国が違えば食べ方もいろいろ!?

ハワイではマンゴーの酢漬け、マンゴーピクルスやマンゴーの醤油漬など不思議な食べ方があります。

個人的にはマンゴーはフルーツとしていただくのが一番好きですが、今回はマンゴーをたくさんいただいたのでマンゴープリンを作りました。

たったの3ステップで作れる簡単で美味しいマンゴープリン、ぜひ作ってみてくださいね!

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材料

マンゴー(マンゴーピューレ)300ml

生クリーム 200ml

牛乳 200ml

砂糖 50g

ゼラチン 8g

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1・牛乳と生クリームを火にかけ砂糖を入れ、よく混ぜる

2・沸騰する直前で火を止め、ゼラチンパウダーを加えてしっかり混ぜる

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3・マンゴーピューレを加えてしっかり混ぜ合わせたら器に流し入れて2時間以上冷蔵庫で冷やし固めます。

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マンゴー果実があれば固まったマンゴープリンの上に飾って完成。

マンゴー果実がなくても美味しいです。

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夏の味、マンゴープリン。

なぜ、ハワイにはマンゴープリンが存在しないのかわかりませんが…

ハワイにはマンゴープリンがありません。

なので作ってみました。

 

自分で作るとピューレの量を調節してしっかりマンゴーフレーバーのプリン、少し薄めのマイルドなマンゴープリンなど好みの味に調節できるのでおすすめです。

ぜひ、夏のおやつに作ってみてくださいね!


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