ALOHA！
今回はアメリカで人気の『m＆m’sクッキー』の作り方を紹介します。
オアフ島にはクッキーの専門店がいくつかあり、お土産やおやつにクッキーが人気です。
私もハワイに移住して以来よくクッキーを買うようになりました。
アメリカのクッキーは見た目も可愛くて種類も豊富！
ピーナツバター、オートミール、ココナッツ、マシュマロなどいろいろな種類のクッキーがありウキウキします。
でも、甘さはアメリカンな甘さ。
アメリカンな甘いクッキー生地にチョコチップやマシュマロなどが入っているので激甘です…
美味しいのですが、日本のお菓子に慣れている私には甘すぎる。
なので、最近は甘さ控えめクッキーを自分で作るようになりました。
ホームメイドクッキーというとハードルが高そうですが意外にもとても簡単で少ない材料で美味しいサクサククッキーが作れます。
＊オーブンは180℃ぐらいに温めておきます。
1、室温に戻しておいたバターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
2、バターが柔らかくなったら砂糖を加えて混ぜる。
3、卵も加えてよく混ぜる
4、薄力粉をふるい入れてゴムべらでザクザクと粉ぽさがなくなるまで混ぜます。
5、粉ぽさがなくなったらチョコチップとm＆m’sチョコレート（半分）を加え混ぜる。
6、天板の上にクッキングシートを敷き、その上にスプーンですくった生地を並べていきます。
7、オーブンで１０〜２０分（焼き色がつくまで）焼きますが生地が焼け始めたところで（オーブンによりますが１０分前後）一度、オーブンから取り出し生地の上にm＆m’sチョコレートを少し押すような感じで置いていきます。
8、また、オーブンに戻して軽く焼き色がつくまで焼きます。
見た目も可愛い方がいいですものね！
少し焼き色がついたら甘さ控えめのサクサククッキーの出来上がりです。
以前はクッキーを自分で作るなんてハードルが高い！と思っていましたが、一度作ってみると驚くほど簡単で美味しいので、最近ではクッキーは『自分で作るもの』になってしまいました。
簡単に作れるキュートなm＆m’sクッキー、ぜひ作ってみてくださいね！
