2021-01-01から1年間の記事一覧
早いもので今年ももうすぐ終わり。 みなさんにとって2021年は素敵な1年でしたか? 私はこれといって変わりのない年でしたが、変わらないことが幸せと思っているので幸せな1年でした。 過去にはことごとく不運な年もありました。 不幸レベル最強の年はお正月…
ALOHA! 12月になってハワイも急に冬らしく涼しくなりました。 夏の強い日差しから柔らかな日差しに変わった今は日本の春や秋みたいな気候でとても気持ちいいです。 でも、ビーチで遊ぶには少し肌寒いかな… 少し気温が下がったせいか、我が家のパパイヤは…
時々、遠い記憶が戻って来て『日本のマクドナルドのベーコンポテトパイが食べたいなぁ』と突然に思ったりします。(今でもベーコンポテトパイはあるのでしょうか?) 日本に帰るたびにマクドナルドに行って、てりやきマックバーガー、てりたまバーガー、グラ…
もう日本でもすっかりお馴染みのCOSTCO、私は週1回COSTCOで大きな買い物をして近所のスーパーで小さな買い物をしています。 なんでもビックサイズのアメリカでは多くの家庭に冷蔵庫が2つあるのでビックサイズを買っても保存しておくスペースはあるのですが…
なんと!『ハワイアン・サン』のリリコイジェリーが2ドルとお買い得になっていたので、思わず買ってしまいました! ハワイアン・サンはグアバやリリコイジュースで有名なハワイの会社ですが、ジュースだけではなく、ジャムやマカダミアナッツ入りチョコレー…
ALOHA! みなさんは旅行はお好きですか? 私はもちろん!大好きです。 といっても、最近はどこにも行けていなくて… オアフ島に閉じこもったままです。 なかなか思うように旅行ができない今ですが、近隣の島、ハワイ島のお土産をいただきました! 人気のビック…
ALOHA! 突然ですが、みなさんはフルーツは好きですか? ハワイには日本みたいに四季がないので旬の果物が少ないのですが暖かい場所らしく美味しいトロピカルフルーツがあります。 人気のフルーツはやっぱり、マンゴー、パパイヤ、アボカド。 マンゴーやパパ…
ALOHA! 今回はアメリカで人気の『m&m’sクッキー』の作り方を紹介します。 オアフ島にはクッキーの専門店がいくつかあり、お土産やおやつにクッキーが人気です。 私もハワイに移住して以来よくクッキーを買うようになりました。 アメリカのクッキーは見た目…
最近はすっかり夏のハワイ。 私の住むオアフ島はマンゴーの季節です。 この季節、ローカルの家の庭先のマンゴーの木にはたわわにマンゴーがぶら下がっているのを見かけます。 お国が違えば食べ方もいろいろ!? ハワイではマンゴーの酢漬け、マンゴーピクル…
2020年からのコロナ禍で外出が減って今までは考えられないほど、おうちで過ごす時間が増えました。 おうちでの食事時間を楽しむために凝った料理を作ってみたりもしましたが、結局はシンプルな食べ慣れたものが欲しくなる。 『シンプルで美味しい』最近はそ…
スコーンを買いに行きました。 ハワイでスコーンといえば『ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリル』のクリームチーズ入りのスコーンが人気ですが、実は住んでいると『ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリル』にあまり行くことはなく…どちらかというと観…
ハワイのローカルフードの中に『サイミン』という食べ物があります。 『サイミン』という名前からエキゾチックな食べ物を想像してしまいますが、簡単にいうと沖縄そばみたいな、あっさり系のハワイ・オリジナルのヌードルです。 どこか懐かしい、ホッとする…
コロナウイルス感染拡大から1年が過ぎ、外出自粛生活にもすっかり慣れてきた今日この頃。 1年前は自粛生活なんて!と思っていましたが、おうちで過ごす時間に慣れてしまえばそれはそれで料理を楽しんだり、庭仕事をしたりとすることはたくさんあって忙しい日…
オアフ島は道路が整備されているので、ワイキキ周辺からノースショアやカイルアなど、どこに行くにも40分から1時間ぐらいあれば行けます。 なので、時間に余裕のある休みの日はタウンから離れてドライブへ。 オアフ島、東海岸のワイマナロに出かけました。 …
先日行ったカカアコ・ファーマーズマーケットでモダンな『ハウピア』に出会いました。 『ハウピア』とはハワイの伝統的なスイーツで、ココナッツミルクから作られたプリンのようなスイーツです。 通常はココナッツミルクだけの真っ白なハウピア。 でも、今回…
ハワイのローカルフードといえば『poke(ポケ)』。 ポケとは生魚を醤油やマヨネーズで和えたもので、プランテーション時代に日本からハワイに移民した人たちが作ったハワイのローカルフードの一つです。 週末のランチは簡単にポケ丼。 炊きたてご飯に買って…
朝食にフレンチトーストを作りました。 今まで、フレンチトーストはお店で食べるもので自分で作るものではない!と言う感覚がありましたが、作ってみると驚くほど簡単で美味しかったです。 それもそのはず、フレンチトースト作りに自信がなかったので… 牛乳…
ハワイのマクドナルドにはハワイだけの限定スイーツがあります。 ハワイ限定スイーツ『ハウピア・パイ』 ハウピアとはココナッツミルクで作られたハワイの伝統的なデザートです。 そんな、ココナッツクリームの『ハウピア・パイ』がマクドナルドから発売され…