ALOHA！
先日、オアフ島東側、カネオヘに住む知人から不思議なパスタをいただきました。
カネオヘ周辺で有名な『Adela’s Country Eatery』の紫スイートポテトのヌードル。私は初めて知ったお店ですがローカルには人気で有名なお店でした。
ハワイらしく『ウル』や『ウベ』、『アボカド』などのヌードルもあり、もちろんウベは紫色でアボカドは緑色の麺です。
お店ではプレートランチもいただけるみたいですがカネオヘ周辺にしかお店がないので、これからカネオヘに行かれる方は寄ってみると楽しいかもしれません。
麺のパッケージには普通のパスタと同じように調理してくださいと書いてあってのですが、パスタソースに悩む…
どんなソースと合うのかわからなかったので、シンプルにベーコンとエビとにんにくのパスタにしました。
私がいただいたのは沖縄スイートポテトの麺ですが、スイートポテトの味はしませんでした。
スイートポテトの味がしたらソースと合わせづらいですね。笑
一瞬、ギョッとする色のパスタ。
食感は少しパサっとしていますが、手作り感があって素朴で美味しかったです♪
次はお店に行ってプレートランチも食べてみたいです。
