ALOHA！
新しい年になり、コロナウイルスの話題も薄くなって
なんだか明るい年になりそうな予感の2024年。
ハワイは以前のように大賑わい！
とまではいきませんが、多くの人でワイキキは賑わっています。
ただ、物価は相変わらずお高いまま。というより、さらにお高くなったような気がします。
先日、パンケーキがとても食べたくなりマクドナルドに買いに行こうと思ったのですが
出かけるのが面倒なのとパンケーキで１０ドルぐらいしそうなので頑張って作ってみました。
実は私、パンケーキを焼くのは得意でない…
なのでパンケーキミックスを使いました。
近所のスーパーで買った５ドルぐらいのパンケーキミックス。
ミックスに牛乳と卵とサラダ油を混ぜるだけ。
数年ぶりに自分で焼いたパンケーキ。
頑張って焼いたわりにはこの程度ですが…
簡単で美味しかったです♪
そして、今回使ったパンケーキミックス『Bisquick』はこのミックス一つでパンケーキもワッフルもビスケットもその他いろいろ作れるという優れもの♡
せっかくなのでビスケットも焼いてみました。
ビスケットもミックスと牛乳とサラダ油をよく混ぜ合わせてオーブンに入れるだけ。
パンケーキよりも簡単に作れて失敗なし。
ただ、少し物足りない味なのでバターなどを入れて焼くといいのかなと思いました。
犬にも小さなパンケーキを。
最近はとにかく食べ物のお高いハワイ、簡単なものなら自分で作ります。
と言ってもインスタントミックス『Bisquick』を使いましたが…
『Bisquick』、とにかく簡単で美味しかったのでお土産にも良さそう。
次に日本に帰るときはお土産に買って帰ろうと思います。
