見た目も歯ごたえもクラッカーのようなパン、『ラボッシュ』をいただきました。
ラボッシュとは小麦粉、水、塩、オリーブオイルがベースのパンでハワイでは、オーガニックスーパーのホールフーズやファーマーズ・マーケットで購入できます。
今回は近所の人がホームメイド、『ラボッシュ』を持って来てくれました。
ホームメイドのラボッシュはパンでもクラッカーでもなく、煎餅と言った方がしっくりきます。
すりおろした黒ごまが入っていて、なんだか昔に食べたことのあるような懐かしい味で美味しい。
ラボッシュは最近まで食べたこともなく、存在すら知りませんでしたが一度食べると病みつきになり、今では不思議なパン、『ラボッシュ』が大好きです。
初めて食べた『ラボッシュ』は去年、ハワイ島のお土産で頂いたマンゴーとパイナップル味の『ラボッシュ』でした。
クラッカーのようでクラッカーでない不思議な食べ物に驚き調べてみると、 パンの仲間と書かれてあったので更に驚きました。
こんな薄いパン、今までに食べたことがありません。
信じられず周りの人にも聞きましたが答えは同じ、パンでした。
こんなパンがあるはずない！と一人でぼやいていましたが、
誰が決めたのかパンはパン…
パンとして受け入れるしかありません。
お土産で頂いた『ラボッシュ』は私が知らなかっただけで、地元では有名なRainbow falls connectionというハワイ島で人気のお店のものです。
他にも数種類のフレイバーがあるみたいですが人気のマンゴーとパイナップルをいただきました。
どちらも、ほどよい甘さでサクサクしていて美味しいです。
これがパンというのは納得できませんが、食べれば食べるほど好きになり
パンでもクラッカーでも、どちらでもよくなります。
『ラボッシュ』、どこかで見かけたら試してみてください。
一度食べると虜になる不思議なパンです。
