ALOHA！
みなさんはスパムはお好きですか？
ハワイでは炒め物、サンドイッチ、ただ焼いただけなど大活躍のスパムですが、一番定番の食べ方はやっぱりスパムむすび。
コンビニやスーパー、ローカルフード店など至るところで見かける、スパムむすびはハワイを代表するローカルフードの一つです。
スパムむすびは、白いごはん（お店によっては玄米もあります）、甘辛く焼いたスパムに海苔。
この美味しい組み合わせで作られます。
日本のおにぎりと違い、俵型のごはんの上にスパムをのせ海苔でくるっと巻くのが定番のスタイルで、手の込んだスパムむすびは当然！クセになる美味しさです。
ハワイでスパムが広まった背景には、戦時中の歴史があるそうです。
保存がきき、調理しやすいスパムは当時とても重宝され、そこからハワイの食文化として定着しました。
スパムは今ではハワイを代表する食べ物の一つ！
毎年、春頃には「スパム・ジャム（Spam Jam）」というお祭りが開かれるほど、島の人たちに愛されています。
そんなスパムですが、今回はハワイで愛されているスパムむすびの作り方を紹介しますね。
材料
スパム １缶
海苔 １〜２枚
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
ご飯 適量
１、スパムを８〜１０等分にカットする
２、カットしたスパム分の俵むすびを作る
海苔を帯状に切っておく
３、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせておく
４、スパムを焼きます
５、両面、しっかり焼いて少し焦げ目がついたら③のタレをフライパンに回し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めてスパムに絡めます。（焦げやすいので注意）
６、俵むすびの上にタレを絡めたスパムをのせて、海苔を巻いて完成です。
私は一度にたくさんのスパムむすびを作って一つずつラップで包んでジップロックに入れて冷凍しています。
解凍するときは電子レンジでスパム側３０秒、ご飯側３０秒とひっくり返して様子を見ながら解凍していきます。
これは昔、私がハワイで学生をしていた時に知り合った女の子がランチに冷凍スパムむすびを持って来ていて、一度にたくさん作って冷凍したままお昼に持ってくると便利だよーと教えてくれたのでそれ以来、私も彼女の真似をしてスパムむすびを冷凍しています。
パーティにもお弁当にも大活躍のスパムむすび。
ハワイ好きの方、そうでない方もぜひ！ハワイ風スパムむすび作ってみてくださいね！
お家でハワイ気分を味わえます。
