早いもので今年ももうすぐ終わり。
みなさんにとって2021年は素敵な1年でしたか？
私はこれといって変わりのない年でしたが、変わらないことが幸せと思っているので幸せな1年でした。
過去にはことごとく不運な年もありました。
不幸レベル最強の年はお正月早々、朝目覚めたらインフルエンザにかかっていて…
でも、２日からの仕事は休ませてもらえず這いつくばって出勤。
その３ヶ月後には骨折…
そして、さらにその３ヶ月後には事故で生死を彷徨いました。
ICUに入院して手術のために中途半端に髪の毛を剃られ泣いて過ごした不幸過ぎる年もありましたが、過ぎてしまえば笑い話。年の瀬になると思い出す不幸すぎる過去です。
そんな私のどうでもいい不幸な話はさておき…
先日、『えびチップス』を買いました。
『えびチップス』と言っても本物のえびチップスではなく、えび味のチップスです。
ハワイのスーパーならどこでも売っている中国の『えびチップス』、ハワイではとても人気のチップスでポテトチップスのように袋を開けてすぐに食べれるものもありますが今回は楽しいことがしたくて自分で揚げる『えびチップス』を買ってみました。
箱の中身はこんな感じでカラフルなプラスチックのようなものが入っていますが、このままでは、もちろん食べれません。
このプラスチックみたいなものを熱した油の中に入れると…
ジュワーと広がって柔らかいエビチップスになります。
揚げたてはやっぱり美味しい！
でも…
一箱全部揚げてしまったので大変な量に！（この器、もう一皿分Σ(-᷅_-᷄๑)）
それと、初めのうちはジュワーと広がるチップスを見るのが楽しかったのですが回数をこなすたびに飽きてくる。
なので、次回は今まで通り半分だけ作ろうと心に誓いました。
幸い、この後友達が我が家に寄ってくれたので大量に持って帰ってもらいましたが、一箱全部揚げてしまうと想像以上にすごい量でした！
日本でも同じようなチップスありますね。
揚げたてチップスに塩や青のりをかけるとさらに美味しくなります。
ハワイではチャイナタウンはもちろん、ドンキホーテやローカルスーパーのタイムスなどで手に入ります。
日本でもチャイナタウンや輸入の食べ物を扱っているお店で手に入りそうですね。
油で揚げるだけ！
楽しくて美味しいのでおすすめですが、一箱揚げてしまうとかなりの量なのでそこはお忘れなく。
