ハワイのローカル・スタイルのパーティに招待してもらいました。
招待してくれたのは最近隣の家を買った中国系のローカルファミリー。
引っ越しはまだですが、新しくご近所さんになる私たち
同じ通りの人を招待しての盛大なパーティでした。
ローカル・スタイルのパーティは庭でバーベキューをしながら親睦を深めます。
不思議なことに、ローカルのパーティは招待してもらった人の家族や友達まで来るので
関係ない人も交えて大きなパーティになります。
アメリカン・中国系のファミリーなので
手作りの杏仁豆腐がデザートにありました。
日本ではよく食べた杏仁豆腐ですが、ハワイではあまり見かけないので
嬉しくて、すぐに手が伸びました。
あまりの美味しさに喜んでいると、持って帰って明日食べなさいと
包んで持たせてくれました。
ハワイでは杏仁豆腐のことを『アーモンド豆腐』や
『アーモンド・フロート』と呼びます。
厚かましく、今度作り方を習いに行く約束をしました。
たくさんの食事が用意されていましたが
ローカルパーティは招待してもらった人たちも食べ物を持って行くので
すごい量の食事が並んでいました。
その中でも興味深かったのが『スパイシーポケのいなり寿司』。
ポケとは醤油やマヨネーズで和えた刺身のことで
家の裏の日系人家族が持ってきたのは
マヨネーズで和えたマグロの『いなり寿司』でした。
甘辛く煮た油揚げにピリ辛マヨネーズで和えた刺身の乗った
『いなり寿司？』は不思議でしたが
ハワイの日系人の家庭にはよくある不思議な寿司です。
私はチャイニーズレストランでヌードルを買って持って行きましたが
パーティの主催者は料理が趣味ということで
とても美味しいヌードルが用意されていました。
ベーコンとパルメザンチーズとガーリックをヌードルと炒めたような
料理でしたが新しい味で美味しかったです。
初めのプレートは遠慮して少なめに。
おかわりは美味しかったパルメザンチーズとベーコンのヌードルと
杏仁豆腐を山盛りいただきました。
ハワイのローカルのパーティ…
今回も招待された家族、家族の友達、友達の友達などたくさんの人が訪れて
誰が誰なのか主催者もわからないようでした。
お家購入のお祝いパーティは美味しい食べ物とたくさんの人で楽しいパーティでしたが
隣の家の夜中まで続くパーティは賑やかすぎて、夜寝れませんでした…
